快捷搜索:

淞江鲈野生种群在长江口最为繁盛

科研人员正手捧着一条重约50克的淞江四鳃鲈鱼。一条淞江鲈从鱼苗长到这么大,需要6个月。

记者林颖颖

“西风吹上四鳃鲈,雷松酥腻千丝缕”,作为古代文人墨客笔下的“江南名鱼”,目前市面上的淞江鲈鱼多数来自外地水系,上海市民何时才能吃上正宗的“本地版”淞江鲈鱼?复旦淞江鲈项目组昨天给出答案:长江口的本地淞江鲈今年10月将上市,其肉质将比其它种群更肥美。

淞江鲈鱼是名贵珍稀物种,历史上,淞江鲈野生种群在长江口最为繁盛。同时,在辽宁、山东、浙江等都有其繁衍的水系。淞江鲈上世纪末慢慢退出内河水系,濒临灭绝,后来经过人工培育,淞江鲈在2010年开始游上市民餐桌,价格一直保持在一尾230元左右。

但是,复旦淞江鲈项目组领衔专家王金秋博士介绍,2011年5月,项目组启动长江口淞江鲈原种的采种工作,采得了几十尾小鱼苗,科技人员如获珍宝,自行设计建造了模拟自然环境的繁养系统和鱼苗培育池,终于于近日圆满完成了长江口淞江鲈原种的扩繁任务,截至今年5月,共繁殖长江口淞江鲈F2代水花鱼苗60余万尾、2厘米左右的淡化鱼种20余万尾。

长江口淞江鲈种群的建立,标志着正宗的上海淞江鲈回归上海,并安家落户。今年10月,经过野生亲本到F2代的养殖,“本地版”淞江鲈将首次上市,游到市民餐桌。王金秋说,由于长江口淞江鲈在自家门口繁殖,更适合本地的水质和气候,自然长得会更好,肉质也将比其它淞江鲈种群更为肥美鲜嫩。至于长江口淞江鲈上市后价钱是否会下调,王金秋表示,虽然目前已经达到批量培殖的技术,但鱼价还要看市场的调节机制,目前还不好说。

本文由澳门新葡萄京8455官网发布于三农,转载请注明出处:淞江鲈野生种群在长江口最为繁盛

您可能还会对下面的文章感兴趣: